Lasagne uten pastaplater

24 Nov

http://www.klikk.no/mat/spise/article490088.ece

Til 4 porsjoner:

1 stk rødløk

1 stk gulrot

1 stilk stangselleri

1 fedd hvitløk

0,5 kg kjøttdeig

2 stk tomatbokser

1 ss sukker

5 ss flytende kyllingbuljong, eller én buljongterning

1 dl rødvin

150 g ost

0,5 stk sitron, finrevet skall av (kun det gule)

4 dl melk

2 ss smør

2 ss hvetemel

300 g pastarør, eller lignende

salt og pepper

 

Fremgangsmåte:

Finhakk løk, gulrøtter og stangselleri. Ha dem i en stekepanne på middels varme med kjøttdeigen. Stek til løken får litt farge og ha i hvitløken og stek videre i ett minutt.

Ha i hermetiske tomater, sukker, flytende kyllingkraft og rødvin. Kok videre i ca 10 minutter eller til det meste av væsken er fordampet. Smak til med salt og pepper

Lag ostesaus
Smelt smør i en tykkbundet kjele. Ha i mel, rør godt og la det putre i ett minutt før du har i litt og litt av melken. La det koke opp mellom hver gang. Bland inn ost og sitronskall.
Kok pastaen i godt saltet vann og sil av. I en ildfast form, legg lagvis pasta, saus og kjøtt. (Det holder med to lag).

Topp med litt ost før du setter den i ovnen i ca 10-15 minutter – eller til osten har smeltet.
Server gjerne med salat og bagetter.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: